Giresun fındık

 

Kısa fındıktan sağlık fışkırıyor. Yağ (oleik asit çoğunlukta olmak üzere), protein, karbonhidrat, vitaminler (vitamin E), mineraller, diyabetik lifler, fitosterol (beta- sitosterol) ve ahitoksidant fenoliklerin özel bileşimleri nedeniyle insan beslenmesi ve sağlığı açısından fındık, kuruyemiş çeşitleri arasın­da önemli bir konuma sahip bu­lunmaktadır.Fındığın besleyici ve duyumsa özellikleri, onu gıda ürünleri için benzersiz ve ideal bir malze­me haline getirmektedir. % 60,5 oranında yağ içerdik­leri için fındıklar iyi birer enerji kaynaklarıdır.Birçok araştırmacı, fındık tüketiminin in­san beslenmesi üzeri­ne olumlu etkileri ol­duğunu söylemiştir. Devamını Oku… »